مالكونيج EK43: الطاحونة التي غيّرت عالم القهوة المختصة
طاحونة Mahlkönig EK43 الألمانية من أشهر الطواحين في تاريخ القهوة المختصة، وتراها في أغلب المقاهي المختصة والمحامص حول العالم. سرّها شفرات مسطحة عملاقة 98 ملم مركّبة عمودياً، تعطي طحناً متجانساً جداً يرفع نسبة الاستخلاص ويُظهر نكهات القهوة المقطرة بوضوح. وتطحن 19 – 21 جرام في الثانية، أي كيس بن كامل في أقل من دقيقة.
المميزات
- شفرات 98 ملم من الفولاذ المصبوب: طحن متجانس جداً، وعمر طويل يصل لحوالي 6,000 كجم بن.
- للقهوة المقطرة والتركية: من الطحن الخشن للكولد برو والفرنش برس، إلى الـV60 والقهوة المقطرة، والتركية الناعمة.
- سرعة عالية: 19 – 21 جرام في الثانية، فتطحن كميات كبيرة للبيع أو للقهوة المقطرة بسرعة.
- ضبط مستمر للطحن: عجلة أمامية بلا درجات ثابتة، للوصول للطحنة المطلوبة بدقة.
- مشبك للأكياس: تثبّت الكيس تحت المخرج وتطحن فيه مباشرة.
- محرك قوي 1300 واط: يتحمل الطحن المتواصل طوال اليوم.
المواصفات التقنية
- الماركة: مالكونيج Mahlkönig
- الموديل: EK43
- الشفرات: مسطحة 98 ملم، فولاذ مصبوب
- سرعة الطحن: 19 – 21 جرام في الثانية (التركية الناعمة: 10 – 12)
- المحرك: 1300 واط، 1760 دورة في الدقيقة على 60 هرتز
- سعة خزان الحبوب: حوالي 1.5 كجم
- الجهد الكهربائي: 220 – 240 فولت
- الأبعاد (عرض × ارتفاع × عمق): 23 × 82.8 × 41 سم
- الوزن: 26 كجم
- اللون: أسود
- بلد الصنع: ألمانيا
- الضمان: سنتان
لمن تناسب؟
- المقاهي المختصة التي تقدّم القهوة المقطرة بكثرة.
- المحامص التي تطحن البن للبيع في الأكياس.
- المقاهي والمحامص التي تطحن للقهوة التركية.
مساحة البار محدودة؟ اختر مالكونيج EK43 S بنفس الشفرات وارتفاع أقل. وللإسبريسو، اختر مالكونيج E80 GBW.
الأسئلة الشائعة
هل تناسب الإسبريسو؟
لا، هي مخصصة للقهوة المقطرة والتركية وطحن البن بالكميات. وللإسبريسو ننصح بـمالكونيج E80 GBW أو E65S GBW.
هل تطحن القهوة التركية؟
نعم، تصل للطحن الناعم جداً للقهوة التركية.
ما الفرق بينها وبين EK43 S؟
نفس الشفرات والسرعة. EK43 S أقصر بحوالي 15 سم وخزانها 800 جرام، فتناسب البارات ذات الرفوف العلوية.
هل عليها ضمان؟
نعم، ضمان الوكيل سنتان.
اطلبها الآن من مؤسسة حلول تقنية القهوة، مع الشحن لجميع مدن المملكة.